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Les pancakes colorés aux légumes Les pancakes colorés aux légumes
Les recettes

A partir de 8 mois

Les pancakes colorés aux légumes


ÉCRIT PAR Carl Morainville
Publié le 19 septembre 2023
Mise à jour le 29 janvier 2024

Voici une recette toute en couleur de Cuisinez pour bébé, pour égayer le repas et permettre à bébé de manger avec les doigts ! Colorez les pancakes avec des purées de légumes, et n'hésitez pas à varier les légumes utilisés !
Temps de préparation 15 min
Difficulté Facile

Ingrédients : 

  • 50g de purée de carotte 
  • 1 œuf 
  • 50g de purée de betterave 
  • 100g de farine 
  • 50g de pousses d'épinards 
  • 1 cuillère à café de levure 
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 yaourt nature 

Étapes de préparation (pour 12 pancakes) :  



1Étape 1 : dans un saladier, mélangez : l'œuf, le yaourt, la farine, la levure et l'huile.


2 Étape 2 : séparez la pâte dans 3 bols.


3 Étape 3 : dans un bol, ajoutez 50g de purée de carotte et mélangez. Dans un autre bol, ajoutez 50g de purée de betterave et mélangez.


4 Étape 4 : mixez le dernier tiers de pâte avec 50g de pousses d'épinards crue.


5 Étape 5 : faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen/doux. Lorsqu’elle est chaude, versez 2 bonnes cuillères à soupe de pâte pour former un pancake. Retournez quand des petits bulles se forment (environ 2 minutes sur chaque face).


6 Étape 6 : répétez l'opération jusqu'à épuisement des 3 pâtes.

Petite astuce : Ici, on a choisi la betterave, la carotte et les épinards. Vous pourriez aussi le faire avec du potiron, des petits pois et du chou-rouge par exemple ! 

mon titre d'image

Une belle recette de pancakes colorés réalisée en collaboration avec Cuisinez pour Bébé.
A tester avec votre bébé dès 8 mois pour démarrer la DME tout en douceur.


ÉCRIT PAR Carl Morainville
Publié le 19 septembre 2023
Mise à jour le 29 janvier 2024

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